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Il Kamut®, tra nutrizione e marketing
Pane, grissini, schiacciatine: il Kamut® "è tutto intorno a noi". Ma quanti di noi sanno veramente di cosa si tratta? Per spiegare cos'è il Kamut® possiamo partire innanzitutto dal nome. Nonostante questa parola possa ricordarci qualcosa di antico rievocando immagini di tempi passati in cui il cibo era più sano, non è nient'altro che un semplice nome deciso a tavolino. Kamut®, infatti, […]
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L’ananas NON brucia i grassi
La leggenda narra di un frutto miracoloso, in grado di far bruciare i grassi ed eliminare i sensi di colpa: l'ananas! Purtroppo però, come già il titolo suggerisce, le cose non stanno proprio così. Le decantate proprietà dell'ananas a fine pasto sono attribuibili infatti alla bromelina, un enzima che non "scioglie" i grassi bensì le proteine. Questo enzima […]