Il pangasio è un pesce dal sapore delicato, un prezzo contenuto ed un discreto valore nutrizionale. Nonostante abbia delle carni meno nobili rispetto ad altri pesci di allevamento come trote, orate e spigole per il suo basso contenuto di omega 3 ed una discreta quantità di grassi saturi, è un pesce magro apprezzato praticolarmente dai bambini per […]