Mese: Febbraio 2015

  • Olio di palma, grassi saturi dappertutto

    L'olio di palma è uno degli ingredienti più frequenti negli alimenti confezionati in vendita nei supermercati. Basta leggere le etichette di un prodotto scelto a caso tra gli scaffali per rendersi conto che è contenuto praticamente ovunque: biscotti, crackers, taralli, caramelle, creme…persino in alcune marche di tortellini!

  • Curry, occhio all’etichetta

    Anche se è possibile farlo in casa, pochi hanno tempo e voglia di acquistare i singoli ingredienti per preparare il curry fai da te. In commercio sono quindi disponibili infinite varietà di curry già pronte per l'uso (green curry, curry rosso, curry giallo, curry giapponese, ecc…): basta aprire la confezione e condire il piatto. Mi trovavo qualche giorno fa […]